寒富苹果分层式纺锤形整形技术
来源： 山东农业科学 作者： 李芳东; 吕德国
寒富苹果树势较强,树枝较直立,萌芽率和成枝率较强,叶片大而厚,节间短,为短枝型品种;以短果枝结果为主,果台副梢连续结果和自花结实能力强;结果早、果个大、品质好、果实光滑无锈、适应性强、抗寒,深受广大栽培者喜爱。近年来种植面积不断扩大,但在新的栽培地区,由于对寒富的生长发育习性不了解,造成很多树形不合理,如大枝配备不合理、枝组培养不利、树形紊乱等。本试验在纺锤形整形原理指导下,构建了寒富苹果的合理树形———分层式纺锤形。
1 分层式纺锤形基本结构
分层式纺锤形属于小冠树形,适合中度密植,株行距一般为3 m ×4 m。树体基本结构:干高60～70 cm,树高3～315 m,冠径315 m左右。全树10～13个主枝,第一层3～5个,第二层3～4个,第三层3～4个。第一层主枝邻近分布,主枝间距离10～20 cm,主枝相互交错,开角70～80°;第一至第二层间距40～50 cm;第二层主枝邻近分布,主枝间距离为10～20 cm,主枝方位插在第一层主枝的空间,与之相互交错,开角60 ～70°;第二至第三层间距50～60 cm;第三层培养3～4个直接结果的细长下垂主枝。该树形骨干枝级次少,通风透光良好,立体结果,树势稳定。
2 整形过程
整形的目的是建造合理的树体结构和群体结构,确保冠层内通风透光,高效利用光能,为果品的稳产、优质奠定基础。果树幼龄期间,主要任务是整形;成形之后通过修剪维持良好的树形结构。
2.1 第1年整形
3月中下旬定植后,在树干80 ～90 cm处的饱满芽上部定干,当年可抽生3～5个长枝。选位于最上端的长枝作为中心干,疏除竞争枝,留下2～3个新梢,新梢长至50～60 cm时,及时拉枝至水平,缓和生长,促进中心干的生长。同时对60cm以下的树干进行抹芽、疏梢,中心干延长头在芽上015 cm处向芽对侧斜剪,以利剪口愈合,做好这些工作可减少冬剪时由于过大修剪量对树体造成的伤害。冬剪时中心干延长头70～80 cm饱满芽处短截,疏除所有拉平主枝,拉开主枝与中心干级次。
2.2 第2年整形
第2年的主要工作是培养第一层主枝,为第二层主枝的培养奠定基础。春季对主干60 cm以下、定干剪口上方50 cm内进行抹芽。中心干延长头的选留和第二层的前期管理与第1年相同。第一层新梢长至30 cm左右时,对枝干比大于1 /4的、过密的、重叠的、交叉的、竞争枝等枝条及时疏除;当新梢长至50 cm左右时,选择枝干比1 /4～1 /3、方位角适宜、位置合适的3～5个新梢作为第一层主枝,采用拉枝等方法使主枝角度达70 ～80°,疏除其余新梢。除所需新梢外,对其余新梢尽早、分期疏除,可缓解一次性疏除对树体造成的伤害,利于树体恢复。冬剪时中心干延长头60～70 cm春梢饱满芽处短截,疏除第二层所有拉平主枝。
2.3 第3年整形
第3年的主要工作是培养第一层主枝结果枝组和第二层主枝,为第三层主枝的培养奠定基础。对第一层主枝延长头不短截,采用单轴延伸;萌芽前从主枝基部10 cm起,在主枝两侧每隔15～20cm进行刻芽;根据具体的生长情况,进行适度夏剪,严格控制背上枝、竞争枝和徒长枝,尤其是做好延长头竞争枝的处理,可通过抹芽、扭梢、疏梢等方法控制;当延长头新梢长至50～60 cm时进行拉枝;同时还应培养主枝两侧细长的下垂枝,采用下垂枝结果,为后期产量奠定基础。第二层主枝的方位与第一层主枝交错,插在第一层主枝的空间位置,主枝角度为60～70°,其它选留措施同第一层主枝的处理。冬剪时中心干延长头单轴延伸,疏除第三层所有拉平主枝。
2.4 第4年整形
第4年的主要工作是培养第一层和第二层主枝结果枝组,培养第三层细长下垂主枝。第一层和第二层主枝的管理同上一年第一层主枝。当第三层新梢长至50 cm左右时,选取枝干比小于1 /4的新梢3～4个,拉枝至下垂,疏除其余新梢,此后做好弓背部位的抹芽、疏梢等工作。
3 小结
通过4年的整形过程,分层式纺锤形树形的建造基本完成。采用分层式纺锤形整形,拉开主枝与中心干级次,减少了结果枝级次,前期以短果枝和果台副梢结果为主,后期以下垂细长枝结果为主;第3年结果,第4年平均株产715 kg,第5年平均株产15 kg。虽然结果年限比主枝与中心干级次没有拉开的树形晚1年,产量上升慢,但良好的树形和树体结构为后期获得稳产、优质果品奠定了坚实的基础,并且减少了后期树体的修剪量和中心干的伤口,通过拉开主枝与中心干的级次维持了中心干的优势,提高了树体的抵抗力,而且利于刻芽、扭梢、套袋等工作的进行,减少了劳动量。目前,生产上大多盲目追求早产、高产,前期没有形成良好的树形和树体结构,导致树体早衰严重,造成不可挽回的损失。因此,应大力提倡前期建造良好的树形和合理的树体结构,使树体负载量稳步上升,达到稳产、优质,促进果树产业的可持续发展。