建水柑橘丰产栽培技术
来源：云南农业 作者： 王家田
1 建水县柑橘发展现状
建水自1986 年被列为云南省柑橘商品基地县以来，始终坚持“农业发展，特色为先”的发展思路，按照“打基础，扶龙头，增效益”的工作要求，狠抓柑橘产业的发展，加大引导扶持力度，优化种植区域，按照突出区域特色的原则，将优质柑橘向最佳适宜区集中连片发展。在栽培管理技术方面，依靠科技进步，提高种植管理的科技含量，加强现有先进技术和传统管理技术的推广应用，积极引进新技术，结合实际，开展多途径、多形式的技术培训，切实提高了果农的科技素质和柑橘的产品质量。建水白橘两次被评为云南省优质水果，1995 年获第二届农业博览会铜奖。2003 年，建水脐橙获农业部农产品安全质量无公害水果认证证书，“百籽丰”脐橙获第10 届中国食品博览会金奖。2008 年底止，全县种植柑橘11 578.47hm2，投产面积6 200hm2、产量12 万t、产值23 872 万元，柑橘产业成为农业增效、农民增收的一大经济支柱产业。
2 柑橘丰产栽培技术措施
2.1 品种选择
品种以县农业部门推荐的优良品种：建水白橘、温州蜜柑、朋娜脐橙、纽荷尔脐橙等为主栽品种。．
2.2 幼树选择
选择幼树时，一要看有无检疫性病虫害；二要求枝梢不被病虫害危害，根系发达，苗高在40cm 以上，有2 个以上分枝，茎粗0.8cm以上。
2.3 栽植方式及栽植时期
2.3.1 栽植方式:平地采用长方形种植，南北行向；丘陵坡地采用等高线横行种植，按2m×3m 的株行距开挖深、宽各80cm的定植坑，并施入腐熟的农家肥、化肥和微量元素，并与耕作层的土壤拌匀施入坑(塘)底，同一定植墒或同一片地域(梯田)，应尽量定植同一高度的幼树苗木，以方便后期的生长及管理。苗木定植时，一定要扶正，踏实根部土壤，浇足定根水，做到行与行对齐。
2.3.2 栽植时期:夏季雨水充足，移栽后基本上无缓苗期，容易成活，所以，以夏季移栽最好。
2.4 初期管理
幼树定植后，要加强肥水管理，采用“前促后控”的管理原则，即前期大水大肥催苗架，做到少量多餐、勤施薄施，以N 肥为主，适当配合P、K 肥。要为幼树创造疏松、土层熟化、有机质丰富的土壤环境，必须在行间增施农家肥，改良株行间的土壤结构，或种植黄豆、饭豆和绿肥等，待夏秋梢木质化后，在树冠滴水处向外开挖深40cm ，宽20cm ，长80cm 的条状沟，并每株增施化肥0.1kg、尿素和普钙0.1~0.2kg。
2.5 合理修剪
幼树栽培后，不能任其自由生长，需要定向培育、培养树冠。定植的树干高度在20~30cm 即可，然后截留半叶或嫩梢，若有10cm 以上的树梢留3~5 个健壮的芽，并短剪。幼树期在春季疏除全部花蕾，不允许挂果，春夏季通过抹芽和整梢，再除去零星的嫩芽。若枝条上有70％左右的枝梢萌动时就放梢，每次新梢转绿后，再根据新梢抽出的长短，修剪掉1/2 或1/3 的长梢枝，梢枝一定要留至次年1 月剪留，同时疏除丛枝中的一些弱枝，选留2~3 个健壮的芽，通过培养营养枝，疏除弱枝相结合，达到早果丰产的目的。其中：对于长势弱的树，一般不留弱枝，只采用摘除心叶，留新梢发出后的8~10 个叶即可。对生长3 年的柑橘树，已达到一定的树冠，可试结果，同时，要修剪好春、夏、秋三季的的新长梢，一般不喷施保花保果肥。对挂果多的树，会影响夏梢的生长，要剪除幼果，短剪枝梢，促发夏梢，夏梢在立夏雨水落地后放梢；秋梢在立秋后8 月份内放梢，否则，过早过迟都会影响枝梢的质量和出现乱抽梢的现象。
2.6 科学施肥
长年施用化学肥料,不仅会破坏土壤的团粒结构, 对产量和品质造成不良影响，而且使肥料的利用率越来越低，所以，改进施肥技术、提高肥料的利用率、降低成本、减少环境污染势在必行，如：农家肥与化肥配施、增施微肥、化肥深施、集中施用、肥料增效剂、叶面喷施肥，还有在果树需肥的高峰期施肥等等，都是改进施肥的好方法。①要促柑橘枝梢抽发，要以氮肥为主，并根据抽枝的情况适时施用速效肥，每季抽枝要定树、定点进行观察，若植株上的芽饱满，开始萌动，每株施0.2kg 的尿素促梢；栽培3 年的树，因可适量挂果，每株需加0.2kg 的普钙；栽培1 年或2 年的树剪枝梢时，每株施壮梢肥，清肥水加0.1kg 的尿素浇施。若是新种的柑橘幼树，可隔7~10d 喷施磷酸二氢钾1 次，用量掌握在0.5％，一般喷2~3 次即可。②冬季施肥：1~2 年生的柑橘树在行间开挖深30~40cm ，宽20cm的长沟，每株施农家肥5~10kg，普钙0.2~0.5kg，硫酸钾0.1kg。栽培3 年以上的柑橘树，每株加施油枯2kg，与土混合后施入条沟中灌水，促进枝梢早生快发。④柑橘结果树的施肥：萌芽期施肥:早春萌芽前20d 左右，施入速效性肥，以N 肥为主，促进春梢生长。
谢花后施稳果肥：以P、K 肥为主，根据树势配施适量的N 肥。
壮果肥：在第二次生理落果停止后施肥，以N、K 肥为主，促进果实膨大。
采前肥：在果实采前7d，施入N、P、K 肥，此时，N 肥不宜过多，否则会延迟果实成熟。
2.7 防治病虫害
2.7.1 生物因素导致的病害。生物因素主要以病毒、真菌、细菌、线虫等寄生于果树上，吸收果树细胞内的营养而生长繁殖，繁殖的后代传播给果树，导致果树发病，致使果树叶片变色、坏死、腐烂、萎蔫和果实畸形等。
2.7.2 非生物因素导致的病害。这类病害是果树栽培的环境作用而造成的，属生理性病害。主要表现为营养失调：一是缺氮、磷、钾、硼、镁、铁等元素，而引起失绿、变色、畸形等症状；二是水分不足：果树遇干旱，叶片变黄、落叶、落果等；三是温度不适：果树生长需要一定的温湿度，如温度湿度过高过低，都能造成危害；四是有毒物质污染：空气和土壤中的有毒物质，也会引起病害发生，如：工业区排放的废水、废气、还有烧砖、瓦的烟灰、粉尘都能使果树叶片变色，果实改变品质和口味。
彻底防治果树病虫害，其方法有：①改变生物群落，使害虫和病菌的种类和数量减少，有益生物群种的数量增加。②改变营养、发育和繁殖条件，创造有利于天敌生长和生存的适宜条件。
2.7.3 药剂消灭病原菌。柑橘病害主要是白粉病、疮痂病、溃疡病、根腐病、煤烟病。白粉病：在枝梢抽发时及时用粉锈宁、甲基托布津、多菌灵等1 000 倍液喷防。疮痂病：春芽萌动时，多菌灵或甲基托布津1 000 倍液，或百菌清500 倍液喷防；溃疡病：发病前用农用链霉素加10%的增效双效灵250 倍液，或10%溃枯宁粉剂1 000 倍液，或60%百菌清粉剂500 倍液轮换喷防。根腐病、煤烟病：夏秋季新梢可用甲基托布津防治1次，春夏季若遇流胶病，可先用刀刮除病菌再用托布津100 倍液涂抹根部。柑橘虫害主要有蚧壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛。蚧壳虫：在若虫初期及时用速扑杀、优乐得、蚧力克交替喷防。潜叶蛾：主要为害夏秋梢，用功夫、杀虫双、万灵等喷防。红蜘蛛：用尼索朗、克螨特、新科乳油、速扑螨乳油、三氯杀螨醇加水氨硫磷喷防，可以保证果树的正常生长发育。
建水自1986 年被列为云南省柑橘商品基地县以来，始终坚持“农业发展，特色为先”的发展思路，按照“打基础，扶龙头，增效益”的工作要求，狠抓柑橘产业的发展，加大引导扶持力度，优化种植区域，按照突出区域特色的原则，将优质柑橘向最佳适宜区集中连片发展。在栽培管理技术方面，依靠科技进步，提高种植管理的科技含量，加强现有先进技术和传统管理技术的推广应用，积极引进新技术，结合实际，开展多途径、多形式的技术培训，切实提高了果农的科技素质和柑橘的产品质量。建水白橘两次被评为云南省优质水果，1995 年获第二届农业博览会铜奖。2003 年，建水脐橙获农业部农产品安全质量无公害水果认证证书，“百籽丰”脐橙获第10 届中国食品博览会金奖。2008 年底止，全县种植柑橘11 578.47hm2，投产面积6 200hm2、产量12 万t、产值23 872 万元，柑橘产业成为农业增效、农民增收的一大经济支柱产业。
2 柑橘丰产栽培技术措施
2.1 品种选择
品种以县农业部门推荐的优良品种：建水白橘、温州蜜柑、朋娜脐橙、纽荷尔脐橙等为主栽品种。．
2.2 幼树选择
选择幼树时，一要看有无检疫性病虫害；二要求枝梢不被病虫害危害，根系发达，苗高在40cm 以上，有2 个以上分枝，茎粗0.8cm以上。
2.3 栽植方式及栽植时期
2.3.1 栽植方式:平地采用长方形种植，南北行向；丘陵坡地采用等高线横行种植，按2m×3m 的株行距开挖深、宽各80cm的定植坑，并施入腐熟的农家肥、化肥和微量元素，并与耕作层的土壤拌匀施入坑(塘)底，同一定植墒或同一片地域(梯田)，应尽量定植同一高度的幼树苗木，以方便后期的生长及管理。苗木定植时，一定要扶正，踏实根部土壤，浇足定根水，做到行与行对齐。
2.3.2 栽植时期:夏季雨水充足，移栽后基本上无缓苗期，容易成活，所以，以夏季移栽最好。
2.4 初期管理
幼树定植后，要加强肥水管理，采用“前促后控”的管理原则，即前期大水大肥催苗架，做到少量多餐、勤施薄施，以N 肥为主，适当配合P、K 肥。要为幼树创造疏松、土层熟化、有机质丰富的土壤环境，必须在行间增施农家肥，改良株行间的土壤结构，或种植黄豆、饭豆和绿肥等，待夏秋梢木质化后，在树冠滴水处向外开挖深40cm ，宽20cm ，长80cm 的条状沟，并每株增施化肥0.1kg、尿素和普钙0.1~0.2kg。
2.5 合理修剪
幼树栽培后，不能任其自由生长，需要定向培育、培养树冠。定植的树干高度在20~30cm 即可，然后截留半叶或嫩梢，若有10cm 以上的树梢留3~5 个健壮的芽，并短剪。幼树期在春季疏除全部花蕾，不允许挂果，春夏季通过抹芽和整梢，再除去零星的嫩芽。若枝条上有70％左右的枝梢萌动时就放梢，每次新梢转绿后，再根据新梢抽出的长短，修剪掉1/2 或1/3 的长梢枝，梢枝一定要留至次年1 月剪留，同时疏除丛枝中的一些弱枝，选留2~3 个健壮的芽，通过培养营养枝，疏除弱枝相结合，达到早果丰产的目的。其中：对于长势弱的树，一般不留弱枝，只采用摘除心叶，留新梢发出后的8~10 个叶即可。对生长3 年的柑橘树，已达到一定的树冠，可试结果，同时，要修剪好春、夏、秋三季的的新长梢，一般不喷施保花保果肥。对挂果多的树，会影响夏梢的生长，要剪除幼果，短剪枝梢，促发夏梢，夏梢在立夏雨水落地后放梢；秋梢在立秋后8 月份内放梢，否则，过早过迟都会影响枝梢的质量和出现乱抽梢的现象。
2.6 科学施肥
长年施用化学肥料,不仅会破坏土壤的团粒结构, 对产量和品质造成不良影响，而且使肥料的利用率越来越低，所以，改进施肥技术、提高肥料的利用率、降低成本、减少环境污染势在必行，如：农家肥与化肥配施、增施微肥、化肥深施、集中施用、肥料增效剂、叶面喷施肥，还有在果树需肥的高峰期施肥等等，都是改进施肥的好方法。①要促柑橘枝梢抽发，要以氮肥为主，并根据抽枝的情况适时施用速效肥，每季抽枝要定树、定点进行观察，若植株上的芽饱满，开始萌动，每株施0.2kg 的尿素促梢；栽培3 年的树，因可适量挂果，每株需加0.2kg 的普钙；栽培1 年或2 年的树剪枝梢时，每株施壮梢肥，清肥水加0.1kg 的尿素浇施。若是新种的柑橘幼树，可隔7~10d 喷施磷酸二氢钾1 次，用量掌握在0.5％，一般喷2~3 次即可。②冬季施肥：1~2 年生的柑橘树在行间开挖深30~40cm ，宽20cm的长沟，每株施农家肥5~10kg，普钙0.2~0.5kg，硫酸钾0.1kg。栽培3 年以上的柑橘树，每株加施油枯2kg，与土混合后施入条沟中灌水，促进枝梢早生快发。④柑橘结果树的施肥：萌芽期施肥:早春萌芽前20d 左右，施入速效性肥，以N 肥为主，促进春梢生长。
谢花后施稳果肥：以P、K 肥为主，根据树势配施适量的N 肥。
壮果肥：在第二次生理落果停止后施肥，以N、K 肥为主，促进果实膨大。
采前肥：在果实采前7d，施入N、P、K 肥，此时，N 肥不宜过多，否则会延迟果实成熟。
2.7 防治病虫害
2.7.1 生物因素导致的病害。生物因素主要以病毒、真菌、细菌、线虫等寄生于果树上，吸收果树细胞内的营养而生长繁殖，繁殖的后代传播给果树，导致果树发病，致使果树叶片变色、坏死、腐烂、萎蔫和果实畸形等。
2.7.2 非生物因素导致的病害。这类病害是果树栽培的环境作用而造成的，属生理性病害。主要表现为营养失调：一是缺氮、磷、钾、硼、镁、铁等元素，而引起失绿、变色、畸形等症状；二是水分不足：果树遇干旱，叶片变黄、落叶、落果等；三是温度不适：果树生长需要一定的温湿度，如温度湿度过高过低，都能造成危害；四是有毒物质污染：空气和土壤中的有毒物质，也会引起病害发生，如：工业区排放的废水、废气、还有烧砖、瓦的烟灰、粉尘都能使果树叶片变色，果实改变品质和口味。
彻底防治果树病虫害，其方法有：①改变生物群落，使害虫和病菌的种类和数量减少，有益生物群种的数量增加。②改变营养、发育和繁殖条件，创造有利于天敌生长和生存的适宜条件。
2.7.3 药剂消灭病原菌。柑橘病害主要是白粉病、疮痂病、溃疡病、根腐病、煤烟病。白粉病：在枝梢抽发时及时用粉锈宁、甲基托布津、多菌灵等1 000 倍液喷防。疮痂病：春芽萌动时，多菌灵或甲基托布津1 000 倍液，或百菌清500 倍液喷防；溃疡病：发病前用农用链霉素加10%的增效双效灵250 倍液，或10%溃枯宁粉剂1 000 倍液，或60%百菌清粉剂500 倍液轮换喷防。根腐病、煤烟病：夏秋季新梢可用甲基托布津防治1次，春夏季若遇流胶病，可先用刀刮除病菌再用托布津100 倍液涂抹根部。柑橘虫害主要有蚧壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛。蚧壳虫：在若虫初期及时用速扑杀、优乐得、蚧力克交替喷防。潜叶蛾：主要为害夏秋梢，用功夫、杀虫双、万灵等喷防。红蜘蛛：用尼索朗、克螨特、新科乳油、速扑螨乳油、三氯杀螨醇加水氨硫磷喷防，可以保证果树的正常生长发育。